シンプルすぎるフォー/ハレベトナム : 俺たちのハワイ

フォーという食べ物は至極、シンプルだ。

あっさりとしたスープに米粉から出来た麺。

我が強いパクチーと我が全くないもやしという絶妙の取り合わせ。

シンプルが故に、個性が求められる。

理想のフォーを求め、ホノルル界隈で名を馳せる「ハレベトナム」に言ってきた。

なるべく味が変わらないトッピングをということで、鶏肉のつみれ？！をチョイス。

安定のパクチー＆もやし。

感想：記憶に残らない美味しさ

スープはさっぱりしていて、コクもある。

麺も丁度いい固さ。

しか、ここでしか食べれないのかと言われるとちょっと違う気がする。

何かが足りてないのか、足りているけど、そのバランスなのか。

フォーは奥深い。

今回食べれませんでしたが、生春巻きやら他のメニューは美味しいようです。

やしの木３つ！